Squisiti, unici e di grande qualità. Questi sono i vini di Ibiza, un'isola spettacolare che, oltre alle sue bellissime e indimenticabili feste, si distingue anche per la sua gastronomia e l'eccezionale produzione di vino.

Ecco 3 cantine di Ibiza che vi permetteranno di scoprire una delle zone più affascinanti dell'isola e, naturalmente, di assaggiare i suoi deliziosi vini. Iniziamo!

Cantina Sa Cova

Sa Cova è la cantina più antica di Ibiza. Si trova a Sant Mateu d'Albarca, in una splendida zona circondata da vigneti e alberi da frutto e con una grande tradizione vinicola.

Durante la visita guidata della cantina, potrete conoscere tutti i dettagli della produzione di vini rosati, rossi e bianchi e degustare i vini più emblematici, accompagnati da una selezione di prodotti locali.

La cantina è stata fondata nel 1990 da Joan Bonet, un professionista del settore alberghiero e della ristorazione che, anno dopo anno, mette tutto il suo impegno e la sua dedizione nella produzione di vini di qualità. Ha iniziato a vinificare con la varietà Monastrell e oggi lavora con altri vitigni. La sua annata più antica è del 2004 ed è conosciuta come Sa Cova Privat 2004.

Una visita a Sa Cova è una buona occasione per conoscere la tradizione vinicola di Ibiza e per godere di un paesaggio straordinario.

A Sant Mateu si trova anche Can Maymó, un'azienda vinicola di tradizione familiare che si dedica alla produzione di vini di qualità ed è riconosciuta come una delle più prestigiose di Ibiza.

Vini di Ibiza

Sulla strada che dalla città di Ibiza porta a Santa Eulària, si trova questa cantina, precedentemente conosciuta come Totem Wines. Nel corso degli anni, è diventata una delle cantine più popolari dell'isola.  Non avrete certo problemi a trovare i suoi vini in alcuni dei luoghi più frequentati dell'isola.

Ibizkus Wines è una grande cantina che si dedica alla produzione di vini rossi e rosati di qualità, ottenuti da varietà locali come la Malvasia e il Monastrell.

Qui è possibile visitare le loro strutture, degustare i loro vini in una spettacolare sala di degustazione e acquistare anche altri prodotti locali. Vi consigliamo il loro Ibizkus Rosé, uno dei loro vini principali, che vi conquisterà sicuramente.

Cantina Can Rich

Lasciatevi sorprendere da questa cantina, considerata la più grande dell'isola. Si trova a Buscastell e si distingue per la produzione di vini di qualità.

Sul suo terreno vengono coltivate diverse varietà di uve e i suoi processi produttivi si distinguono per essere totalmente ecologici, in quanto non vengono utilizzati né pesticidi né diserbanti né qualsiasi altro prodotto chimico che possa alterare l'ecosistema locale. Oggi questa cantina si distingue per essere l'unica a Ibiza dedicata alla produzione di vini biologici.

Oltre ai vini, produce anche olio d'oliva, aceto balsamico e liquore alle erbe di Ibiza, tra gli altri prodotti. Cogliete l'occasione per visitare le loro strutture e assaggiare i loro migliori vini, oli e liquori alle erbe. Hanno anche un negozio dove è possibile acquistare tutti i prodotti di loro produzione.

Godetevi una delle cantine più autentiche di Ibiza!

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